Une importante société spécialisée dans l’exploitation de maison d’hôtes basée à Popenguine/ Sénégal recrute un Cuisinier pour une restauration ponctuelle.
Description du poste
Missions
- Commander les matières premières
- Gérer les stocks et le ravitaillement des produits disponibles
- Définir les prix et les coûts de préparation
- Réaliser les préparations préliminaires
- Faire la mise en place
- Dresser les menus, préparer les repas et déterminer les portions et les quantités nécessaires
- Réaliser les plats sénégalais, européens, asiatiques, italiens…
- Soigner le dressage des assiettes
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Organiser le travail
Profil
- Formation supérieure BAC + 2 en Cuisine ou diplôme équivalent, Une expertise au moins d’un an en Cuisine
- Connaissances des aspects techniques du métier
Personnalité
- Dynamique
- Autonome
- Avoir un sens de l’organisation
- Excellente qualité du service client
Composition du dossier de candidature
- CV mis à jour et Lettre de motivation
- Lieu du poste: Popenguine
- Date limite de dépôt des dossiers de candidature
Les dossiers de candidature doivent nous parvenir par mail à l’adresse [email protected] au plus tard le 06 Mars 2024 à 17h 00 avec la mention « Recrutement Cuisinier pour maisons d’hôtes ».